A partir del próximo día 7 hasta el 10 de mayo el sector de la alimentación vuelve a los pabellones de EXPONOR – Feria Internacional de Porto, con la celebración del Grupo ALIMENTAÇÃO. Esta exposición reúne en un único espacio lo mejor de Portugal en este área, reservado exclusivamente a profesionales.

EXPONOR acogerá un conjunto de salones: ALIMENTAÇÃO (Exposición internacional de alimentación), GOURMET (Salón internacional de productos alimentarios seleccionados), ALITEC (Exposición de equipamientos para la industria alimentaria), HOTELMAQ (Feria internacional de equipamientos, productos y servicios para hostelería, restauración y catering), EMBALAGEM (Salón internacional de embalaje y empaquetado), VINIPOR (Salón de vinos) y ENOTÉCNICA (Salón de equipamientos para la viticultura y enología). Cada uno de los proyectos está orientado a un determinado tipo de productos, equipamientos y servicios, pero todos giran alrededor del sector alimentario. «Son partes de un todo cuyo objetivo es atraer a los prescriptores, decisores y responsables de las unidades de compras, entre otros”, añade Carla Maia.

Uno de los principales actos del certamen será la realización del seminario subordinado al tema “Canal HORECA y el nuevo contexto portugués. Análisis de la nueva legislación; perspectivas de futuro”. Organizado en colaboración con EFRIARC (Asociación Portuguesa de Ingenieros del Frío Industrial y Aire Acondicionado) y Turismo de Portugal - Escuela de Hostelería y Turismo de Coimbra, la iniciativa, que durará todo el día 8 de mayo, incluirá, entre otras, una presentación de Gregório Laranjo, Presidente de la Comisión de normativización CTA-17 (Normativa de Ventilación de la Cocina Profesional). Según la nota de prensa de los organizadores, se enfocará a la Ley Antitabaco, a las normativas de ventilación de las cocinas, a las regulaciones térmicas y a la seguridad de los alimentos.